الخطوات والاحتياطات لاستخدام خزانات تخمير الفولاذ المقاوم للصدأ

‌ خزان تخمير الفولاذ بدون stainless: إجراءات التشغيل والاحتياطات ‌

فيما يلي الخطوات والاحتياطات الخاصة بخزانات تخمير الفولاذ المقاوم للصدأ ، وتغطي الإجراءات ، وبروتوكولات السلامة ، وإرشادات الصيانة. ينطبق على الصناعات مثل الأغذية والمستحضرات الصيدلانية والهندسة الحيوية:

أنا. إجراءات التشغيل ‌

‌1. تحضير

• ‌ تنظيف وتعقيم ‌:
  • قم بتنظيف جسم الخزان تمامًا ، والمحرض ، وخطوط الأنابيب ، والمكونات الأخرى قبل الاستخدام لإزالة البقايا.
  • تعقيم باستخدام البخار ذي درجة الحرارة العالية (121 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة) أو المطهرات الكيميائية (على سبيل المثال ، 75 ٪ من الإيثانول ، حمض بيراسيتيك) لضمان بيئة معقمة.
• ‌equipment Inspection ‌:
  • تحقق من سلامة الأختام ، والصمامات ، ومقاييس الضغط ، وأجهزة استشعار درجة الحرارة ، وغيرها من الملحقات.
  • اختبر وظيفة محرك المحرض ، ونظام التحكم في درجة الحرارة ، وتحقيقات الرقم الهيدروجيني/DO.
• التحضير الماص ‌:
  • قم بإعداد وسائل الإعلام الثقافية أو ركائز التخمير وفقًا لمتطلبات العملية ، المعقمة عن طريق الترشيح (على سبيل المثال ، غشاء 0.22μm).
  • ضبط المعلمات الأولية (درجة الحرارة ، الرقم الهيدروجيني ، الأكسجين الذائب).

‌2. التحميل والبدء

• تحميل:
  • إدخال الوسائط أو الركائز المعقمة من خلال منفذ التغذية ، مما يضمن حجم الحشوة لا يتجاوز 70 ٪ من سعة الخزان (لمنع فائض الرغوة).
  • قم بإغلاق الخزان وتحقق من المشابك الحافة للحصول على ضيق لتجنب التسريبات.
• ‌parameter setup‌:
  • ضبط درجة حرارة التخمير (على سبيل المثال ، 30-37 درجة مئوية) ، وسرعة التحريض (ضبط بناءً على المتطلبات الميكروبية) ، ومعدل تدفق الهواء المعقم (تم ترشيحه من خلال مرشحات الهواء المعقمة).
  • قم بتوصيل تحقيقات الرقم الهيدروجيني/DO وتكوين أنظمة التغذية التلقائية أو تعديل الأس الهيدروجيني (على سبيل المثال ، مكملات الجلوكوز ، إضافة الأمونيا).

‌3. عملية التخمير السيطرة

• ‌ مراقبة الوقت الواقعي:
  • سجل درجة الحرارة والضغط وسرعة التحريض ودرجة الحموضة والأكسجين المذاب. مراقبة مستويات الرغوة (أضف عوامل مضادة للأوام إذا لزم الأمر).
  • عينة دورية لتقييم كثافة الخلايا ، تركيز المنتج ، والتلوث (على سبيل المثال ، الميكروبات الأجنبية ، phages).
• التعديلات الديناميكية ‌:
  • تعديل معدل تدفق الهواء بناءً على مراحل التمثيل الغذائي (على سبيل المثال ، ارتفاع الأكسجين في المراحل المبكرة ، وانخفاض الأكسجين في وقت لاحق) أو معدلات التغذية.
  • تحسين شدة التحريض لموازنة الأكسجين المذاب وإجهاد القص (تجنب تلف الخلايا).

‌4. الإنهاء والتفريغ

• ‌ معايير المباراة:
  • توقف عن التخمير عند الوصول إلى تركيز المنتج المستهدف ، أو مرحلة النمو الثابت ، أو مدة الإعداد المسبق.
  • تعطيل أنظمة التدفئة ، والتحريض ، والتهوية ، ثم إطلاق الضغط الداخلي ببطء.
• التحميل والتنظيف:
  • جمع مرق التخمير عبر منفذ التفريغ السفلي لمنع التلوث.
  • شطف الخزان على الفور بالماء لإزالة البقايا. قم بتنظيف عميق مع حلول القلوية (NaOH) أو حلول الحمضية (HNO₃) إذا لزم الأمر.

‌ii. احتياطات

‌1. بروتوكولات السلامة

• ‌ الضغط والوقاية من الانفجار ‌:
  • لا تتجاوز أبدًا الحد الأقصى لضغط التشغيل (عادةً ≤0.3 ميجا باسكال). معايرة صمامات السلامة بانتظام ومقاييس الضغط.
  • تأكد من فتح صمامات التهوية أثناء التعقيم أو التنظيف لمنع تشوه الخزان من البخار المتبقي أو السوائل.
• السلامة الإلكترونية والميكانيكية ‌:
  • فحص عزل المحرك والكابلات لمنع التسرب الكهربائي.
  • لا تفتح غطاء الخزان أبدًا أو لمس الأجزاء الدوارة أثناء التشغيل.

‌2. النظافة والتحكم في التلوث ‌

• ‌ الممارسات المصابة ‌:
  • تعقيم جميع خطوط الأنابيب والواجهات والأدوات. يجب على المشغلين ارتداء بدلات معقمة وقفازات.
  • استبدال أو تعقيم مرشحات الهواء (على سبيل المثال ، أغشية PTFE) بانتظام لمنع التلوث الميكروبي.
• الوقاية من تلوث التوترات ‌:
  • قم بتنظيف الخزان جيدًا بين الدُفعات أو السلالات الميكروبية المختلفة لتجنب تدخل البقايا.

‌3. صيانة المعدات ‌

• ‌روتين رعاية ‌:
  • فحص مرونة الختم بعد كل استخدام واستبدال الأجزاء البالية أو التالفة على الفور.
  • تليين مهاوي المحرض والمحامل لمنع ارتفاع درجة الحرارة الناتجة عن الاحتكاك أو التشويش.
• ‌ Long-MIND التخزين ‌:
  • استنزاف جميع السوائل ، والحفاظ على الخزان جافًا ، وضمان التهوية لتجنب تراكم الرطوبة.
  • حماية أجهزة الاستشعار والقياس من الغبار والتآكل.

‌4. معالجة المواد الخاصة

• ‌ المواد التوروبية ‌:
  • بالنسبة للوسائط التي تحتوي على أحماض أو قواعد أو أملاح قوية ، استخدم بطانات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 316L أو المقاومة للتآكل.
  • تجنب بقايا كلوريد أيون (CL⁻) أثناء التنظيف (خطر حفر الفولاذ المقاوم للصدأ).
• المواد العالية للاءرة ‌:
  • استخدم المرساة أو المحرضين الحلزونيين لمنع الترسيب المادي.

‌iii. القضايا الشائعة واستكشاف الأخطاء وإصلاحها

• ‌ الالتحاق ‌: إنهاء التخمير على الفور ، وتعقيم الخزان ، ومصادر تلوث تتبع (على سبيل المثال ، مرشحات الهواء ، تعقيم المواد غير المكتملة).
• ‌foam overflow‌: تقليل سرعة التحريض ، أضف عوامل مضادة للأورام ، أو إزالة الرغوة يدويًا.
• تقلبات درجة الحرارة ‌: تحقق من دوائر التحكم في درجة الحرارة أو تدفق مياه التبريد. تنشيط التبريد اليدوي في حالات الطوارئ.

‌iv. ملخص

يعتمد الاستخدام الفعال لخزانات تخمير الفولاذ المقاوم للصدأ على العمليات الموحدة والصيانة الدؤوبة:

1. تعقيم التعقيم والممارسات المعقمة ‌ هي أمر بالغ الأهمية للتخمير الناجح.
2. ‌ مراقبة الوقت والتعديلات ‌ ضمان استقرار العملية.
3. ‌ الصيانة الجماعية ‌ يمتد عمر المعدات ويقلل من وقت التوقف.
4. ‌ التدابير السلامة ‌ منع إصابة الموظفين وفقدان المواد.

الإجراءات المخصصة لمتطلبات العملية وأدلة المعدات المحددة. يوصى بالتدريب المهني للمشغلين .